Aprenda a fazer um crepe de frango ao molho Thai
Publicado: 15/04/2015, 20:21
A La Violetera ensina uma receita simples, mas com um toque especial de deixar água na boca. Aprenda a fazer um delicioso crepe de frango ao molho Thai e impressione!
Ingredientes
Massa (2 crepes)
100g de farinha de trigo
120ml de leite
10ml de óleo vegetal
10g de manteiga
1 ovo
10g de amido de milho
Molho
15g de Leite de Coco
20g de Pomodori Pelati La Violetera
20g de Cebolinha Cristal La Violetera
10g de Coco Ralado La Violetera
350g de peito de frango
70g de creme de leite
Uma pitada de curry
Cebolinha e salsinha para decoração
10g de manteiga
5g de farinha de trigo
Sal
Marinada para o frango
1 dente de alho
20ml de vinho branco seco
10g de cebola
Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de preparo
Marinada: Corte os cubos de frango, agregue o alho amassado, vinho branco seco, sal, pimenta do reino e noz moscada e deixe na geladeira.
Massa: Bata os ingredientes no liquidificador e deixe descansar durante 30 minutos antes de utilizar. Em uma panquequeira, unte levemente com óleo e frite a massa em média 1 minuto cada lado. Reserve.
Molho: Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente o trigo, o creme de leite, curry, sal, Leite de Coco, o Coco Ralado La Violetera e a Cebolinha Cristal La Violetera. Frite separadamente o frango (já em cubos), depois junte-o ao molho.
Montagem: Coloque o recheio ainda quente no centro do crepe e dobre como um cone. Decore com a cebolinha e
